芝士草莓派的做法 芝士草莓派怎么做

“很想做一款关于草莓的甜品，为了这个想法先制作了草莓酱，后慢慢构思进行实践这款甜品。吃上一口大大的满足感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芝士草莓派的做法步骤

• 1、草莓酱，先把草莓切小块。

• 2、1斤半草莓放150克糖，搅拌腌制1晚上，上大火开锅，转小火熬制粘稠加半个柠檬汁即可。

• 3、馅料的做法：奶油奶酪隔水加热软化，搅拌顺滑后加入糖，水和草莓酱混合均匀顺滑后，待冷却加入鸡蛋搅拌顺滑即可。

• 4、面饼料混合后成面团，冰箱冷藏醒1小时，取出擀成圆片。

• 5、把饼皮盖在披萨盘上。

• 6、戳出小洞后盖锡纸190度15分钟烘烤，看10分钟盖锡纸压上石头烘烤，后5分钟把这些东西取下烘烤。

• 7、饼皮好后把馅料倒上160度烤35分钟。

• 8、鲜草莓切片摆盘，表面淋草莓酱，进行200度3分钟烘烤即可。

• 9、晾凉后。

• 10、完美开吃。