![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
榨菜 ：
2个 辅料
生抽 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量 猪肉 ：
适量盐 ：
适量老抽 ：
少许料酒 ：
适量 小葱 ：
适量 具体步骤
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.榨菜洗净，切成丝，放入清水中浸泡30分钟。
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉切丝，加入料酒、淀粉抓匀。
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备一点葱花。
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中倒入适量的油，放入葱花、花椒、干辣椒炒出香味。
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入肉丝煸炒。
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入少许老抽翻炒。
![#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "#特色美食#榨菜肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入榨菜丝翻炒，加入适量的盐，淋入适量的生抽，急火快炒3—5分钟即可。
烹饪技巧
浸泡榨菜的时间可以因人而异，我之所以泡那么久，是不想吃太咸的。
