准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
香油 :
1茶匙鲜鱼片 :
300公克蒜泥 :
1又1/2大匙 香菜 :
3根沙拉油 :
2大匙盐 :
1茶匙砂糖 :
1/2茶匙 胡椒粉 :
1/2茶匙 辅料
具体步骤
1. 香菜洗净切小段;蒜泥放入大碗中,备用。
2. 煮一锅滚沸的水,放入鲜鱼片汆烫至熟,捞起过冷水待凉,沥干水份备用。
3. 热锅,将材料中的沙拉油烧热,沖入作法1蒜泥的大碗中,再加入所有调味料一起拌匀成酱汁。
4. 将作法1的香菜段、作法2的鱼片和作法3的酱汁一起拌匀即可。