![青蒜炒鱼片怎么做好吃又简单]( "青蒜炒鱼片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白肉鱼 ：
150公克 大白菜 ：
100公克 青蒜 ：
80公克 姜 ：
20公克 红辣椒 ：
1根 橄榄油 ：
1茶匙米酒 ：
1大匙黑醋 ：
1大匙 酱油 ：
1大匙水 ：
1/4杯糖 ：
1/2茶匙盐 ：
1/4茶匙酒 ：
1茶匙白
胡椒粉 ：
1/2茶匙太白粉 ：
1/2茶匙 辅料
具体步骤
1. 白肉鱼切片，放入腌料抓匀放置15分钟。
2. 大白菜切粗条；青蒜切段后，将蒜白和蒜青分开；姜切姜片；红辣椒切段备用。
3. 煮一锅水，将鱼片汆烫至变白后捞起沥干。
4. 取一不沾锅放油后，爆香蒜白、姜片、红辣椒。
5. 放入大白菜条炒软后，加入鱼片略拌，再加入调味料炒匀，起锅前放入蒜青即可。
