蒜香黑鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜香黑鱼片一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为蒜以及黑鱼片。蒜性温，味甜，具有补肾起阳作用。蒜香黑鱼片富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围，油而不腻，让人垂涎欲滴。

主料

黑鱼 ：300g

辅料

生姜 ：适量
蒜苗 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将黑鱼肉切成片

2.放入盘中，加入姜丝，蒜苗段

3.加入料酒

4.加入盐抓匀腌制10分钟

5.向烧热的锅中倒入食用油

6.放入黑鱼片及腌制时的配料

7.加入几滴香醋

8.加入老抽

9.将蒜苗切成小段放入

10.放入味精

11.再翻炒一下即可装盘

12.接下来就是享用美味了

烹饪技巧

香醋放几滴就好，不要太多