关于祖传酱香双豆戏猪怎么做的餐饮精选

“祖传的，谁吃谁知道，一般人我不告诉他。”食材明细主料毛豆（250g）香干（10块（豆干））猪瘦肉（100g）辅料豆瓣酱（2勺）料酒（少许）食醋（少许）葱（适量）酱油（少许）蒜（适量）姜（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）祖传酱香双豆戏猪的做法步骤1、将毛...

食材明细主料芥菜疙瘩（500g）辣椒（30-50克）辅料酱油（80g）芝麻（20g）糖（35g）山楂（20g）精盐（少许）植物油（少许）麻椒（少许）花椒（少许）中辣（口味）酱（工艺）数天（耗时）普通（难度）美味祖传咸菜丝的做法步骤1、先将芥菜疙瘩（生芥菜需要提前腌制3-5个月）洗净去...

食材明细主料白菜（适量）莙荙菜（适量）辅料蒜头（适量）配料普宁豆酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆酱双蔬的做法步骤1、莙荙菜和白菜洗净，切块。2、蒜头切小块，普宁豆酱准备。3、锅里热油，炒香蒜头。4、加入菜梗部分翻炒...

食材明细主料肉末（215克）新鲜香菇（2个）香干（160克）辅料豆瓣酱（3勺）甜面酱（1勺半）调料料酒（适量）生抽（适量）清水（1小碗）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）双香肉酱的做法步骤1、食材：肉末、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、香干、豆瓣...

食材明细主料毛豆（265克）茄子（3根）小素鸡（135克）调料豆瓣酱（适量）酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香双丁炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆。2、茄子。3、小素鸡。4、豆瓣酱。5、将毛豆剥壳淘洗干净，待...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料黄豆：2000辅料盐：1500面粉：适量具体步骤将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。放在匾中让其自然发霉。这是经过10天霉变的豆，这个程度就差...

“熟食，大家都喜欢的美味，可是，看着红润又熏过的熟食，不免让人担心起防腐剂呀，添加剂呀等等那些不好的东西对人体造成的伤害！然而，我老公非常幸运的娶到了我，目前为止，只要出去应酬，他都会说，没有我媳妇儿做的好吃！听到这样高的评...

““双笋戏虾球”，嬉戏也好，调戏也好，他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款，江湖味......不过菜品还是蛮清纯，老少咸宜的。春笋清香，莴笋爽口，虾球鲜嫩……”食材明细主料春笋（1个（约800g））淡水虾（8只）莴笋（500g）辅料鸡蛋（1个）红...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料猪脚：半个白糖：三勺白醋：六勺味极鲜酱油：九勺辅料桂皮：一块姜：一块干辣椒：三只香菇：适量八角：两个橘皮：一块料酒：适量具体步骤1.猪脚垛开过水，虑出血水称出2.凉...

“这道菜肴的主料用的是豇豆和油豆两种食材，用黄豆酱焖制而成，所以就叫做【酱焖双豆】。豇豆焖制熟透后的口感很有“咬头”，而油豆焖熟之后口感“软面”。所以将其二者搭配焖制，是不错滴选择。”食材明细主料豇豆角（300克）...

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸭一支：3斤多吧辅料姜片：几片干红辣椒：几个八角：一粒桂皮：一片香叶：一片冰糖：少许啤酒：一瓶具体步骤1.鸭肉切块，开水放少许姜片，抄好备用2.备佐料3.备啤酒，其...

“浓浓的酱香加上蘑菇的鲜美，味道棒棒哒的！”食材明细主料香菇（八朵）口蘑（八朵）辅料海鲜酱（两茶匙）老抽（三分之一茶匙）鸡粉（四分之一茶匙）蒜（六瓣）小米辣（四个）葱（两根）姜（五片）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香双菇的做法步骤1、香...

香肠腊肉，是我们川渝地区过年过节必上桌的一道菜，现在条件好了，香肠腊肉不必等到过年才能吃，孩子们可能不屑，但在成年人的心中，它们不仅是一道菜，更是一种记忆，一段温情，对于大多数爱吃香肠腊肉的人来说，吃的是回忆，是温暖。主料...

“双色酱豆黄豆能促进消化，有降糖，降脂，预防癌症效果，黑豆有祛寒暖胃等功效。”食材明细主料黄豆（适量）黑豆（适量）辅料八角（1个）香叶（1个）香其辣酱（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双色酱豆的做法步骤1、黑豆，黄豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：适量辅料具体步骤1.老豆腐切成块，放在碗用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜位置30天左右。2.发现豆腐开始发粘，表面有红色，蓝色斑点。这就说明发酵OK。3....

“一个人的晚餐总是简单的，但是简单与营养美味也可能兼得哟！马铃薯（也就是土豆）是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮...

“在外面漂泊了，很多家乡的味道，妈妈的家常菜，甚是想念，所以寻着记忆，开始慢慢把妈妈生活的智慧找回来；平常吃到的豆角要么过油炸过，要么水煮，没有了豆角原有的清香味，经过炒前炒中炒后的沟通和试验，于是有了如此好吃又简单的清...

食材明细主料黑豆（100g）黄豆（100g）辅料红辣椒（适量）配料八角（适量）生抽（适量）香叶（适量）花椒（适量）丁香（适量）料酒（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香双豆的做法步骤1、黑豆黄豆浸泡一晚备用2、葱姜切碎3、炒锅放油，入八角花椒...

“普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”，所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化，最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时，小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦，这个色香味俱...

食材明细主料猪脚（适量）黄豆（适量）辅料姜片（适量）蒜头（适量）调料盐（适量）生抽（适量）海天黄豆酱（适量）冰糖（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱香黄豆猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅焯烫后冲洗干净备用。2、黄豆清洗干净...

“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟辣椒酱好多人都爱吃，用来下饭或者拌菜都非常不错，只要是卖的辣椒酱几乎都被人们吃了个遍，不过买来的辣椒酱怎么能比自己制作的好吃有趣呢！辣椒中富含的丰...

食材明细主料面粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（适量）辅料南瓜（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟，取下80克面团2、搓成长条，一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料香蕉：三根面粉：一碗左右白糖：可按个人喜好添加食用油：五勺左右辅料沙拉：可按个人喜好添加具体步骤1.把香蕉剥开，切成泥状，越稀越好。2.再准备一个盘子，倒...

“记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕（250g）辅料红椒（一根）青椒（一根）肉末（30g）...