孜然家常炒牛肉的做法 孜然家常炒牛肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然家常炒牛肉的做法步骤

• 1、白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹路切片，分别用玉米淀粉，孜然粉，生抽，生姜丝腌制半小时备用。

• 2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色，成八成熟。

• 3、倒入白菜梗和胡萝卜丝。

• 4、加入半小勺盐。

• 5、大火快速翻炒一分钟捞出装盘。

• 6、炒至牛肉需要大火，炒的过程中，速度要快，最后装盘。