很不错蒜蓉粉丝蒸带子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带子 ：8只

辅料

白砂糖 ：适量
酒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
粉丝 ：适量

具体步骤

1.粉丝湿润备用。

2.蒜头切粒，用熟油、酱油混合蒜蓉作为调味料，备用。

3.食材，带子。

4.用小刀慢慢切开，注意别弄破手。

5.将带子肉刮下来，撕去内脏，只要白色的肉。

6.用剪刀将带子壳剪成小圆片状。

7.带子肉用适量的油、盐、糖、酱油、酒等调味。

8.加入适量的花生油，封锁带子肉味。

9.带子壳上铺放上适量的粉丝。

10.再放上带子肉。

11.然后淋上一层蒜蓉、酱油。

12.蒸锅水开后，放入带子，大火蒸8分钟即可。

13.将碟子里的水倒掉，然后再次淋上豉熟油。

14.另外一碟也是这样做，完成。

烹饪技巧

到市场买带子时，最好先让店主帮忙处理好带子，再带回家里蒸。自己开带子，容易划破手哦。