美味的椰香杏仁面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏日美味的热带水果就是椰子啦~椰香的味道很多小伙伴都难以抗拒，不妨将椰香的美味融入早餐面包，由一早开启一天的美好生活~这款美味的椰香杏仁面包由高筋粉、牛奶、细砂糖等主材以及蛋液（表面）、酵母粉、玉米油等辅材制作而成，味道香甜可口。

主料

高筋粉 ：300
牛奶 ：140
椰蓉 ：12
鸡蛋 ：20
细砂糖 ：50
杏仁 ：10

辅料

蛋液（表面） ：2
盐 ：2.5
酵母粉 ：3
玉米油 ：30

具体步骤

除了椰蓉、酵母粉、玉米油和杏仁以外，其他材料全部倒入面包桶用筷子搅拌均匀，之后放在面包机中启动第一道和面程序20分钟。

第一道和面程序结束之后把面包桶提出，混合酵母粉之后再加入玉米油，用手大致混合均匀。放入面包机中启动第二道和面程序20分钟。

在第二道和面程序剩余8分钟左右按下暂停键，倒入椰蓉，再次启动和面。没有暂停功能的面包机就直接撒入椰蓉。面团揉至拓展阶段即可。

揉好的面团继续放在面包机里面，盖上上盖醒发20分钟。

醒发好的面团拿出来排气，分成所需份量之后再分别揉圆放入烤盘。

将烤盘放进烤箱，旁边放一碗热水，进行发酵。温度低于22度建议用烤箱发酵档，22度以上尽可以关上烤箱门发酵即可。

将面团发酵至两倍大。

表面刷蛋液，撒上杏仁。

烤箱上下火160度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间25分钟左右。