美味的干豆角焖面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干豆角焖面就是一道很家常的菜，但是虽然是很家常的菜，其实是很营养的，而且制作的方法还是很简单的，所所以大家要是想要吃的话，其实是可以自己制作 的，因为家常菜嘛，制作的方法还是很家常的，所以大家还是跟我一起制作起来吧，一定会很有趣的哟。

主料

干豆角 ：适量
排骨 ：历史

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
色拉油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

干豆角焖面

2.炒锅内放入色拉油（油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐（稍微多放一些，面条上就不另外放盐了）。

3.锅内加水，没过排骨和干豆角，盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟（牙口不好的可以稍微多炖一会儿）。

4.切面散开，平铺在炖排骨的汤面上（今天面有点多了，我又加了半碗高汤），让底下一层面刚好泡在汤里。盖上锅盖，焖10——15分钟。注意：过几分钟就打开锅盖看看，别焖糊了。

5.面熟了，汤也收干了，放入蒜末和葱花，翻炒匀，出锅！