美味的豆角山药焖面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

山药是我很喜欢吃的蔬菜，而且山药营养价值也挺高的，所以买了点山药，和豆角准备做豆角山药焖面，其实有一点大杂烩的感觉，把山药和豆角组合在一起，和面翻炒一下就好了，山药软软糯糯的和豆角脆脆的口感组合在一起还是很美妙的，味道还不错哦。

主料

豆角 ：1把
山药 ：1个
五花肉 ：50
面条 ：半斤

辅料

小葱 ：1颗
老姜 ：1块
青蒜 ：1段
花椒 ：1勺
大料 ：2瓣
酱油 ：1勺
料酒 ：1勺
鸡精 ：少许

具体步骤

把豆角，面条，山药，五花肉，小葱，姜，青蒜，花椒，大料备齐。

面条提前用蒸锅蒸一下放凉挑开。

豆角从冰箱里取出，用凉水化开。

山药切滚刀块用水浸泡因为有粘液，防止发黑。

小葱切成葱花，姜切末，青蒜切成小段，花椒，大料都装在一起。

热锅下油，把葱姜蒜下锅炒香，花椒大料下锅炒出香味，

把肉片下锅炒至发白时加入酱油，料酒。

这时在把豆角下锅山药也下锅翻炒入味加点盐鸡精入味，加点水末过菜。

把面放在豆角上盖上锅盖焖一小会面柔软时出锅。

这是做好了的焖面。