老板鱼烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜老板鱼 ：适量
嫩豆腐 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
香菜段儿 ：适量

具体步骤

1. 将老板鱼去掉内脏，切成两半

2. 将每一半切成三厘米左右的段儿

3. 嫩豆腐切块儿

4. 姜、葱切段

5. 葱姜爆出香味儿，放入切好的老板鱼翻炒

6. 放适量料酒去腥

7. 放入适量盐、醋、酱油翻炒出酱香

8. 放入没过鱼的开水后下入豆腐，盖锅盖中火烧15分钟撒上香菜段儿即可。