下饭番茄牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：适量
番茄 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切片，放少许糖，盐，油,料酒，腌一下，番茄过滚水（容易去皮）并去皮，切开。姜葱切沫

2. 热锅，放油，下姜炒香（姜葱蒜，香菜，香芹等都可以拿来用，葱香菜香芹需后放），放牛肉翻炒，加酱油，耗油，七成熟时捞起（基本变色，还有少许生肉色）

3. 放番茄，加少许盐翻炒（容易出汁）。再加入牛肉一起翻炒，加葱关火焖一下，即可装盘

烹饪技巧

冬天吃牛肉，有暖胃作用，而且牛肉可以提高免疫力，增强肌肉力量，富含铁质，低脂肪.....总之好处不少，但要食之有度。