家常番茄牛肉饭怎么做好吃又简单
家常番茄牛肉饭是我吃过的最好吃的牛肉饭，把牛肉和番茄搭配在一起，酸酸辣辣很好吃的。这道菜的重点是牛肉的腌制，配料一定要好，充足，才能研制出上好美味的牛肉。家常番茄牛肉饭无论自己吃还是招待客人都拿得出手，美味上得了台面。
主料
番茄 ：2个牛肉 ：100
辅料
大米 ：适量小青菜 ：1棵
盐 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
番茄切大块。
就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
小青菜下锅烫熟。
把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
