米饭杀手番茄牛腩，让剩米饭成为不可能图解

浓郁的番茄牛腩可谓是米饭杀手，一勺番茄牛腩的汤浇在饭上。那么这一碗米饭都可以吃光光，牛腩又富有弹性和嚼劲，酸酸的甜甜的番茄口感交杂在一起，简直一想就是口水直流了！那么今天我就来教一下大家如何去做吧。这道番茄牛腩煲做法很简单，这也是一道非常美味的快手菜。

主料

牛腩 ：500g
番茄 ：一个
番茄酱 ：200g

辅料

姜 ：适量
洋葱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备以上的食材

第二步

锅中水烧开，加入牛腩和姜煮至水沸腾。撇去浮沫

第三步

出锅以后用水清洗干净牛腩

第四步

把牛腩放入高压锅中放入姜丝，和两碗清水再加入适量料酒。然后调制炖牛肉的键

第五步

西红柿泡在热水中划十字刀

第六步

西红柿去皮

第七步

西红柿切成薄片，洋葱和姜切条

第八步

把炖好的牛腩和姜捞出，汤不要倒

第九步

锅中热油，放入牛腩翻炒

第十步

待牛腩炒至变色微黄后

第十一步

加入切好的洋葱和西红柿还有姜

第十二步

炒出汤汁以后再加入适量番茄酱一起翻炒

第十三步

炖煮一分钟左右

第十四步

加入炖牛腩的高汤

第十五步

然后小火炖煮20分钟左右即可

第十六步

待汤汁浓稠就可以装入碗中吃啦

烹饪技巧：

西红柿用热水淋了以后划十字刀去皮更加方便哦