美味可口的番茄牛肉饭怎么做好吃又简单
番茄牛肉饭是一道能够简单制作的家常菜肴。番茄营养丰富，能补充维生素C，具特殊风味，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，有暖胃作用，番茄的酸酸甜甜味搭配上牛肉的鲜味，形成独特的口感，又富含营养，使人食欲大增，且制作过程十分简单，对于懒人是不错的选择哦。
主料
大米 ：一杯番茄 ：2个
牛肉 ：100
小青菜 ：2颗
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
橄榄油 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
番茄酱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
准备材料。
牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键
腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
番茄切大块
就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐
挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
小青菜下锅烫熟。
把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
