香肉末炒黄花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄花菜的功效可不少，健脑、抗衰老、降血压、美容肌肤，所以很受美食者及广大人群的喜爱。肉末炒黄花菜是一道家常菜，制作比较简单，只是要注意在炒黄花菜之前一定要记得用开水煮黄花菜3分钟。黄花菜有鲜的、也有干的，我们本菜品要求使用的是鲜黄花，口味会更鲜美。

主料

鲜黄花菜 ：200

辅料

油、盐、肉末、葱、姜、蒜 ：适量
辣椒、料酒、生抽、鸡精 ：适量

具体步骤

黄花菜洗净后放清水中煮沸3分钟。

将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机，搅打。

加入白糖，继续搅打。

成浓稠玉米浆。

倒入碗中，加入面粉，干酵母，泡打粉，搅拌。

成稠厚糊状。盖上保鲜膜，发酵。

面糊起发。

装入模具中，放入蒸屉，

放入沸水锅中，旺火足气，蒸15分钟左右。

熟透，出锅。

放入黄花菜，加调料翻炒入味，装盘即可。