美味的香菜炒肉末怎么做好吃又简单
美味的香菜炒肉末，爽嫩的肉配上香菜的特有清香，实在是让人赞不绝口，其次这道美食又能对人体起到一定的医学作用，醒脾和中。这道美味的香菜炒肉末，美味可口，既对身体有好处，又满足了自己贪吃的味蕾，制作比较简单，快来尝尝这道美味吧。
主料
猪里脊肉 ：150香菜 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
鸡蛋清 ：适量
孜然 ：适量
小尖椒 ：1个
具体步骤
1里脊肉。
2肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。
3香菜，摘洗干净，切大段。
4切好的香菜，切时，香菜叶和梗区分开一下。备好一个小尖椒。
5油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。
6待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
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8香菜叶入锅后紧跟入盐，孜然，快速搅匀，即可出锅。香菜很嫩，不需要炒太长时间，炒老了就塞牙了
