![家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单]( "家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
适量 黄花菜 ：
适量 黑木耳 ：
适量胡罗卜 ：
适量 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量葱 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜黄花菜去掉花蕊和花茎。
![家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.水烧开，菜下锅烫一下，捞出备用。
![家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.把发好的木耳，胡罗卜，肉都切丝，葱切碎。
![家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.油热放入肉炒变色依次加入葱花，胡罗卜，木耳，黄瓜菜。
![家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜黄花菜炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.放上盐，少许酱油，一点水，倒入水淀粉勾芡，撒上味精出锅。
烹饪技巧
黄花菜一定打个水焯，可以降低其中的秋水仙碱。勾芡是为了颜色更好看，也可以省略这一步。
