甜蜜润滑的果酱苏芙蕾怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
苹果果酱 :60
柠檬皮屑 :10
黄油 :20
果酱苏芙蕾实在是香甜可口,据说苏芙蕾来自法国这个浪漫的国度的一道甜品,而正是这种蓬松又轻盈的口感,在当时的法国贵族流行起来,而今天只要你学会苏芙蕾怎样做,就可以天天在家吃啦,当然我最喜欢吃的就是果酱苏芙蕾,因为果酱添加的果香能让苏芙蕾成为百变味道,这样多种花样吃挺有趣呢。
主料
鸡蛋 :100苹果果酱 :60
辅料
白砂糖 :15柠檬皮屑 :10
黄油 :20
具体步骤
准备材料,烤箱190度预热。
模具内用黄油抹匀,倒入白砂糖,轻轻转动模具,倒出多余的白砂糖。
鸡蛋分离,蛋黄里加入果酱、
磨一些柠檬皮屑,拌匀。
蛋白滴入一点柠檬汁,打发至大泡。
加入白砂糖,继续打发至硬性发泡。
将蛋白糊分次加入蛋黄糊中。
切好拌匀。
糊倒入模具中,放入烤箱下层。上下管,烤10-15分钟。
1.趁热吃,不然苏芙蕾会受冷塌陷。2.除了苹果果酱,还可以根据自己喜好来选其他口味的果酱。