香甜的制作泡芙酱怎么做好吃又简单
制作泡芙酱是非常实用的一个蘸料，而且制作简单，很受大家的好评，很多场合都能够用到这个制作泡芙酱，这个酱自己制作的话味道也是特别的棒并不会比在店里买的差到哪去，反而会特别的美味，而且自己家里制作的也相对比较卫生干净，食用起来更加放心。
主料
面粉 ：130奶油 ：30
鲜奶 ：245
鸡蛋 ：100
辅料
细砂糖 ：30水 ：适量
具体步骤
烤箱预热到210度C/ 410 F,鲜奶,鸡蛋拿出放置到室温的温度,奶油放微波炉融化; 烤盘或布丁杯刷上一层奶油(份量外)
将面粉过筛,加入鸡蛋,细砂糖,融化的奶油,鲜奶用打蛋器仔细 , 搅拌均匀到没有任何粉粒的状态, 面糊静置30分钟
烤盘或布丁杯放进烤箱预热30秒取出, 倒入面糊,约5-6分满即可
放入已经预热到210度C/ 410 F的烤箱中,烘烤20~25分钟
到表面金黄色 ,因为甜味的比较容易上色太快
所以210度c烤10分钟后,若觉得颜色开始变深, 就将温度调整到190度/ 374° F左右再烤10-15分钟,避免烤太黑
烤时千万别去开烤箱. 不然Popover-鸡蛋泡泡芙会消气ㄡ>_
烘烤好拿出来等凉.
完成
