滋补的羊肉当归生姜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

冬季喝羊肉汤几乎成为人们驱寒的习惯了，在寒冷的冬季来上一碗热乎乎的羊肉汤，感觉那种暖意真的是直达心底的，让整个冬季仿佛都变得明媚了起来，真的是太幸福了，想想都觉得暖和，这道滋补的羊肉当归生姜汤在自己家里也可以做，就不必跑到外面去吃了，经济实惠。

主料

羊肉 ：500
生姜 ：10
当归 ：20

辅料

黄芪 ：20
红枣 ：4个
党参 ：15

具体步骤

1.羊肉清洗干净，在用清水浸泡三到四次，每次30分钟。

2.在浸泡羊肉的同时准备好药材。

3.除红枣外，全部药材清洗干净，然后用清水浸泡30分钟。泡药材的水不要丢，等会用来煲汤。

4.把浸泡好的羊肉连同药材一起放入汤锅，放入红枣，生姜切片放入，大火烧开，打去浮沫，然后小火煲2个小时。

5.吃时放盐调味。

烹饪技巧

1、羊肉一定要用清水浸泡三到四次，把血水浸出后在煲，就没有骚味。