滋补养生清炖羊肉汤的做法怎么做好吃又简单
清炖羊肉汤的做法并不繁琐，只是需要好好把握火候。这道汤菜是非常滋补养生的。尤其适宜在冬季食用，因为羊肉汤具有驱寒的功效，并且其营养价值非常丰富，蛋白质含量比较高。此外，羊肉汤自身所带的鲜美之味是很多其他肉类不可比拟的。
主料
羊腿肉 ：400羊骨 ：350
羊血 ：一小块
辅料
姜 ：一大块葱 ：半段
胡萝卜 ：半块
具体步骤
羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。
姜用刀拍松，葱花不用切。
把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
羊肉基本熟的时候，捞出切小块。
切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。
大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。
