温补的当归生姜羊肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

羊肉驱寒，是冬至之后很多人所热爱的美食之一，特别冷的时候在餐馆还是在家中，羊肉汤必定是大家最爱的美食。不仅羊肉肉质鲜美还带有很多的营养价值，那么在加上当归和生姜呢？将至作为冬天的必备美食是不是可以说是当之无愧了呢？

主料

羊肉 ：250
党参 ：20
生姜 ：30
当归 ：12

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.用料

2.生姜洗净切片

3.当归党参洗净，用清水略加浸泡

4.将羊肉洗净切片

5.倒入锅中，加适量水，大火煮开

6.捞去表面浮沫

7.继续煮沸5分钟

8.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅

9.加入当归党参生姜

10.电炖锅中加适量水

11.放入炖盅

12.低温档，隔水炖煮2-3小时，这里炖了一夜

13.揭盖，羊肉及药材软烂

14.盛出，调味食用

烹饪技巧

炖煮时无需加盐，食用时才根据自己口味加盐调味。当归党参已经软烂，皆可一同食用。用水量可根据自己喜好酌情添加。