DIY毛血旺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭血 ：200
牛百叶 ：200
鱿鱼 ：200
三文治火腿 ：200
牛肚 ：200
黄豆芽 ：200
鳝鱼 ：200
水发香菇 ：200

辅料

姜 ：适量
干辣椒 ：10
葱 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼切片，鸭血切片，鳝鱼敲打再切片，三文治火腿切片，豆芽去根洗净，水发香菇切片，牛百叶切丝，干辣椒切节，姜切片，葱切段，牛肚切丝

2.锅入油，下入豆芽炒熟，装入碗中垫底。

3.锅里下入鸭血焯水，变色后捞出。再下入牛百叶、牛肚、鱿鱼焯水，最后下入鳝鱼片，煮熟捞出。

4.锅里下入葱、姜、火锅底料、豆瓣酱炒出红油，加入料酒、水煮开。放入半勺盐、半勺糖，加入少许生抽，煮开。

5.下入所有的食材，煮熟。装入碗中。

6.另起油锅，下入干辣椒、花椒爆香，再将热油浇入碗中，撒上葱花即可。

烹饪技巧

无