冬季温暖的补益-当归花生核桃汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去核金丝枣 ：5个
干桂圆 ：5个
当归头 ：9

辅料

橄榄油 ：2茶匙
黄芪 ：45
枸杞 ：3
虫草花 ：4
姜 ：三片
盐 ：少许
味全天然味素 ：1茶匙

具体步骤

1. 核桃泡水过夜，沥干；

2. 当归、黄芪加水2小时以上至出味；

3. 将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，　　入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；

4. 高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

烹饪技巧

1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好；2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。