滋补的老姜当归羊肉汤怎么做好吃又简单
老姜当归羊肉汤经常出没于人们的餐桌之上，美味而又滋补。所需要的食材主要为当归、羊肉、老姜。当归作为美味而又滋补的食材，可谓备受人们的喜爱。羊肉嚼劲十足，营养美味。长期食用有助于补充人体所需营养。搭配上当归以及老姜，经过长时间的熬制，营养又滋补。
主料
当归 ：20羊肉 ：500
老姜 ：20
辅料
盐 ：适量小葱 ：适量
料酒 ：1勺
胡椒面 ：少许
枸杞 ：5
具体步骤
1.准备好食材，带皮羊肉洗净泡尽血水，当归，老姜洗净备用
2.坐锅倒适量水将切成块的羊肉倒入氽水，去尽血污
3.将氽好的羊肉捞出用热水冲干净血沬，滤干水备用，姜拍松
4.将羊肉、老姜，当归，胡椒面，料酒放入陶煲
5.水一次性加足，大火烧开炖半小时（不要加盖以防溢出），半小时后加盖，火调至小火，炖一个半小时
6.汤浓白时加入枸杞，加适量盐调好味，装入陶锅撒上葱花，即可趁热食用
1、羊肉选用带皮的，含胶原蛋白丰富，羊肉先泡尽血水，切小块后氽水去血污后再炖，大火熬炖半小时再小火熬，汤色才会漂亮，汤炖好才能放盐，滋味才会鲜美。
