![易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单]( "易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
300云豆 ：
600 辅料
豆瓣酱 ：
2匙大料 ：
10十三香 ：
半匙香葱或鲜蒜苗 ：
1根 大葱 ：
1段生姜 ：
20朝天椒(红尖椒) ：
2个大豆油或色拉油 ：
1炒勺 具体步骤
![易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.将云豆去茎、土豆去皮，分别切段洗净沥干备用。
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2.将大葱切花、生姜切片与红辣椒、大料、十三香装碗备用。
![易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.油锅烧开后关火，热油凉一会后，将配料、豆瓣酱放入油锅，开小火翻炒几下。
![易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第5张]( "易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.将土云豆放入锅中翻炒至土云豆稍变色后加水。
![易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第6张]( "易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第6张")
5.开锅后，中火炖15分钟。
![易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第7张]( "易做的酱炖土云豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅称大碗中，撒香葱花，上桌品尝。
烹饪技巧
配料一定要依个人口味酌情添加！
