木须什锦豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：半斤
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：少许
黑木耳 ：少许
香油 ：适量
油 ：适量
芹菜 ：少许
酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.新鲜豆腐切块儿。

2.木耳泡发洗净，芹菜和胡萝卜洗净切小块儿。

3.准备三个鸡蛋

4.葱切小段儿。

5.锅内放油，放上葱花儿。

6.油七分热时放入搅好的鸡蛋，快速搅动。

7.烹好的鸡蛋。

8.锅内再次放入油，放上葱花儿。

9.先放豆腐。

10.豆腐翻炒均匀后，放入各种蔬菜，淋上酱油。

11.翻炒均匀后，放入适量的盐。

12.放入烹好的鸡蛋，翻炒。

13.放适量的鸡精。

14.淋上香油。

15.炒好了。

烹饪技巧

烹鸡蛋时一定要用大火，快速搅动，鸡蛋成型后出锅，不然的话，鸡蛋炒老了不好吃。