可口什锦豆腐涝怎么做好吃又简单
所谓什锦也就是说东西很多很复杂，就类似于大杂烩一样的东西呢，今天我们就要做可口什锦豆腐涝，豆腐涝采用这样的做法，简直是太嫩了，马上就能入口即化，可口什锦豆腐涝真不愧是我们家乡的必点之菜，受欢迎的程度也是大家可想而知的哦。
主料
黄豆 ：50辅料
美极鲜酱油 ：适量什锦菜 ：适量
麻辣鸡丝 ：适量
香油 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.黄豆洗净，提前泡发好。
2.倒入料理机内加入适量l的水，开启电源，搅拌两次。
3.豆浆煮开，再过虑，去掉豆渣。
4.盐卤用水稀释。
5.豆浆温度降到80度就可以倒入卤水了。慢慢的将卤水淋入豆浆内，直到豆腐出现玉米粒大小的粒状同时出现豆腐水为止，这时就不用再搅动了。
6.盖上盖子，静止20分。
7.豆腐脑凝固后用勺子盛入碗里。
8.倒入香油、美极鲜酱油。
9.准备好什锦菜。
10.准备好麻辣鸡丝，把什锦菜切碎，香菜洗净切碎。
11.先放入什锦菜，再放入香菜，最后在中间放入麻辣鸡丝。OK完成！
12.漂亮的味道鲜美的什锦豆腐涝做好了。吃的时候拌匀即可。
1、在豆腐涝里加入自己喜欢的调料和食材。
