炖什锦豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

虾籽 ：克
火腿 ：5g
鸡肉 ：
香菇（干） ：克
虾米 ：
竹笋 ：5g
调料： ：适量
猪油（炼制） ：
大葱 ：克
姜 ：克
酱油 ：5g
黄酒 ：克
味精 ：克

具体步骤

1. 先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片；

2. 豆腐蒸过之后，切成方块；

3. 炒锅上火，倒油烧热，先煸姜末、虾籽，煸后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片、虾米，略炒一会儿，倒入酱油、黄酒略炒，加入肉汤；

4. 待烧开后倒入水锅内，小火煮约10分钟，再加入味精，拌匀即可。