可口的金针菇拌海带丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200g
海带丝 ：300g

辅料

绵白糖 ：1茶匙
青辣椒 ：1个
凉拌醋 ：1汤匙
香油 ：1茶匙
红彩椒 ：1个
生抽酱油 ：1汤匙
味精 ：适量
精盐 ：3g

具体步骤

1.食材。

2.红、绿彩椒切丝、金针菇切段、木耳切成小朵。

3.锅内放水烧开、依次放入海带丝、、彩椒、金针菇淖一下。

4.迅速放入凉水中过凉。

5.放入漏筛中沥水。

6.全部食材放入容器中。

7.放入生抽、食醋拌匀。

8.放入少许白糖、盐拌匀。

9.最后放入味精、香油调味拌匀。

10.装盘。

烹饪技巧

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。