可口的鸡丝剁椒金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡丝剁椒金针菇是由鸡胸肉、金针菇等为主料加上辣椒等配料烹饪而成的。口感微辣，肉质鲜美，十分可口。简单的制作就可以做出搭配白米饭的一道菜肴，十分容易上手，新手也可以处理好，适合一家大小做来吃，注意金针菇之类的菇类要适当地吃，不要过量哦。

主料

鸡胸脯肉 ：250
金针菇 ：50

辅料

辣椒 ：50
大葱 ：30
植物油 ：15
江米酒 ：10
淀粉 ：5
盐 ：2
香油 ：2

具体步骤

将姜洗净切末备用

鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟

葱、红辣椒分别洗净，切丝

金针菇洗净，切除根部备用

锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟

加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可