自制杏仁露用哪种杏仁？杏仁露能大量食用吗？

天气寒冷的时候，人总会想吃一些热乎乎的甜品，小编觉得杏仁露就是个不错的选择，不仅有点粘稠又暖暖的，还带着坚果的香气，跟秋冬的气温搭配在一起堪称完美，今天我们就一起来了解一下杏仁露吧。

一、自制杏仁露用哪种杏仁

杏仁露，顾名思义，主要原料应该是杏仁，杏仁营养价值丰富，含有蛋白质、维生素以及多种矿物元素。杏仁分成两种，甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁也叫南杏仁，颗粒比较大，呈淡黄色，味道是甘甜的。苦杏仁也叫北杏仁，呈棕黄或深棕色，一头尖，一头圆，是扁心形的，味道苦苦的。想要自制杏仁露的话要选择甜杏仁，稍微加几颗在里面即可，原料以甜杏仁为主。

二、杏仁露能大量食用吗

杏仁露不能大量食用，首先，它会影响人体消化，如果本来就拉肚子的人，更不能喝杏仁露。

其次，杏仁里含有一种叫做氰化钾的有毒化合物，大量食用有中毒的风险。

再者，杏仁露的含糖量不低，多吃糖其实对身体并没有什么好处，长期下来，还可能使人发胖。

最后，身体比较虚弱的人不适宜食用杏仁露，对身体有害无益。

总的来说，杏仁露是一道十分适合在秋冬季节食用的健康甜品，不仅美味，还极富营养价值，喜欢杏仁露的朋友可以试试自制一些跟家人一起品尝。