可口的金针菇炒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

可口的金针菇炒鸡丝是由金针菇和鸡肉搭配一起炒制而成的一道家常菜，制作起来十分简单的哦，吃起来也是十分美味，营养丰富，我在家制作可口的金针菇炒鸡丝的时候喜欢多加一点青椒和红椒一起炒，这样炒出来的更加香一些，而且颜色搭配也很好看。

主料

金针菇 ：50
鸡胸肉 ：250
红柿子椒 ：100

辅料

植物油 ：适量
葱花 ：适量
干淀粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉用活水洗净

2.将洗净的鸡胸肉切细丝

3.将姜切成末

4.鸡胸肉中加料酒、姜末、干淀粉

5.抓匀后，腌制10分钟

6.将红柿子椒去蒂、子，洗净

7.将红柿子椒切成丝

8.将金针菇用活水洗净，去根

9.将金针菇切成段

10.在炒锅中放入植物油烧至五成热

11.放入腌制好的鸡胸肉，煸炒几下

12.放入金针菇翻炒几下

13.放入适量的水

14.翻炒至出香味

15.放入红柿子椒、葱花、盐、红柿子椒丝

16.翻炒至熟

17.接下来就是享用美味了

烹饪技巧

鸡胸肉要提前腌制