美味麻婆豆腐盖饭怎么做好吃又简单
美味麻婆豆腐盖饭是以嫩豆腐、白饭、猪绞肉为主材的一种盖浇饭。嫩滑的豆腐在各种酱汁佐料的爆炒中散发着诱人的香气，经过酱汁的浸泡，味道深入内里。嫩白麻辣豆腐入口即化在加上米饭的松软，美味直达肺腑。是一道十分下饭的美食。因其制作简单，口感极佳，受到广大人民的喜爱。
主料
豆腐 ：500米饭 ：适量
辅料
大酱 ：适量油 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1、白饭盛入大碗中，备用。
2、嫩豆腐洗净切丁；葱切成葱花；蒜头切碎，备用。
3、热锅，加入适量沙拉油，放入蒜碎爆香，再加入猪绞肉炒散，炒至肉色变白后加入辣豆瓣酱炒匀，再放入作法2的豆腐丁及其余调味料A煮匀。
4、于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油、撒上葱花拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可
