准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
300 辅料
盐,胡椒粉,鸡粉,尖椒,
孜然粉,南德,葱花,
生姜,大蒜,淀粉,婆油 :
老干妈少许g 具体步骤
1.把豆腐放在清水里面抄一下,在豆腐上发放上一些佐料,下锅!随后淀粉也倒进锅里倒进老干妈,南德,尖椒,花椒在锅里面,用大火烧至三分钟,撒上葱花,出锅。
2.不能把豆腐在水里面抄的时间过长,一分钟就可以,别忘了哦!
3.撒葱花的同时,要在锅里面吵一弄葱花均匀,色泽更美。
烹饪技巧
把豆腐一开始先用水在锅里抄一下,30秒左右,再从锅里面抄起来,放上佐料,豆腐下锅20秒的时候,把淀粉水倒进去,大火烧至两分钟,就可以出锅了