![美味麻婆豆腐怎么做好吃又简单]( "美味麻婆豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
500 猪肉 ：
100 辅料
生姜 ：
适量葱段 ：
适量葱花 ：
适量蒜泥 ：
适量蒜片 ：
适量 花椒 ：
适量料酒 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
1. 豆腐切块 在沸水中焯2分钟 备用
2. 葱花 姜末 蒜泥 花椒 备用
3. 猪肉泥加入淀粉 姜末 葱花 生抽 料酒 调匀
4. 姜末 葱花 蒜泥置入油锅 炒香后倒入调好的猪肉泥 炒干后加入适量豆瓣酱料酒 再放入约100克水 煮沸后放入滤好的豆腐块 煮5分钟后放入料酒 生抽 湿芡粉 盐 花椒
5. 大火收汁 起锅 撒上葱花即可
