![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
250 辅料
盐 ：
适量淀粉水 ：
适量葱花 ：
适量油泼
辣子 ：
适量油 ：
适量剁椒 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐冼净，切成约2厘米大小的方块，最好放入盐水浸泡，防止豆腐易散开。葱冼净切碎，剁椒切碎备用。
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.玉米淀粉用水和好备用。
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内热油，用花椒剁椒剁锅，直到颜色变黑捞出不用。
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内热油，爆香蒜倒入豆腐翻炒片刻，加适量的盐。
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.加适量生抽，红辣椒油。
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.浇入和好的水淀粉，炖煮片刻。
![#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "#美食记#麻婆豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.盛盘，洒上葱花即可美美享用，超级下饭哦。
烹饪技巧
辣椒与花椒的量根据个人口味而定。
