美味的干煸酸辣藕片怎么做好吃又简单
干煸酸辣藕片这道菜的做法是非常的简单，而且非常的好吃，酸辣味是我比较喜欢的味道，吃了非常的开胃，干煸酸辣藕片不仅非常的有味道，还留有莲藕的香味，真是一道非常好吃的家常菜，喜欢吃酸辣味的朋友一定要学会，然后做出来吃，保证你会爱上这个味道。
主料
莲藕 ：400干辣椒 ：4个
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
具体步骤
主料：莲藕洗净，准备葱姜蒜。
自己晒的干辣椒热水洗一下使其适当变软。
先把莲藕削皮，切薄片，冷水冲洗一下，再滴几滴白醋浸泡防止氧化变黑。
再把干辣椒切小段，葱姜蒜切末。
热锅凉油，先放入葱姜蒜末煸炒出香味。
再放入干辣椒段中火慢慢炒出辣椒香味，炒出红油。
泡好的藕片沥干水分放入煸炒。
加入白糖、盐快去翻炒数下，放醋，继续翻炒。
最后放入味极鲜酱油炒匀即可出锅！
