#爱生活#酸辣藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.莲藕洗净去皮。

2.切成薄皮。

3.锅中注入水烧开，下入藕片略煮1分钟。

4.直接捞入冷水中冲凉.

5.沥干水分后码入盘中。

6.取一碗，加入醋 糖和一点盐。

7.锅中注入油，爆香花椒 辣椒 和蒜碎。

8.趁热倒入料碗中，搅拌均匀。

9.均匀的浇在藕片上即可。

烹饪技巧

莲藕焯水不易过长，直接捞入冷水中冲凉，使藕片更加脆爽。