热菜

腐乳猪蹄膀的做法腐乳猪蹄膀怎么做

飘香香热菜 2.03W

腐乳猪蹄膀的做法腐乳猪蹄膀怎么做

“这个腐乳猪蹄膀，是用捷赛自动炒菜锅做的，
第一次用这个自动锅做荤菜，一举成功！非常好吃！
捷赛自动炒菜锅的使用效果，远远的超出了我所预料的！
其便捷，省事，健康，科学......深深的让我喜欢！”

食材明细

主料

猪蹄膀 （1300克）

辅料

青菜心 （60克）

配料

油（适量）
料酒（适量）
冰糖（适量）
老抽（适量）
清水（1500豪升）
红腐乳 （4块）
红腐乳汁 （6调羹）
八角（适量）
桂皮（适量）
香叶（适量）
姜（适量）
葱（适量）

其他（口味）
烧（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

腐乳猪蹄膀的做法步骤

1、蹄膀洗净焯好。
2、准备好所有的调料。
3、把红腐乳搅拌碎。
4、蹄膀斩大块。
5、放入红腐乳与汁。
6、搅拌均匀。
7、自动炒锅里放油。
8、放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。
9、放入蹄膀，加料酒。
10、加冰糖。
11、加酱油。
12、加1500毫升水。
13、盖锅盖，按“开关”键。
14、按“牛”功能启动键。
15、时间到，打开锅盖。
16、搅拌均匀。
17、青菜心洗净，焯好。
18、装盘即可。

小窍门

1.如果汤汁过多，可以再按“干锅烧”键煮一下，收汁.
2.我做这道菜，调料的用量都是根据自己经验加的。
3.做此菜没有放盐，红腐乳用了4块，红腐乳汁用了6调羹.

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