家常酸辣藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片儿

2. 藕片切好后迅速放入水中，防止氧化变黑

3. 葱花，姜片准备好，藕片过几次水

4. 热锅入油，葱花姜片辣椒爆锅，飘出香味后入藕片、胡萝卜片，翻炒

5. 稍微翻炒一下之后放醋，醋放的早一点儿可以 使藕片口感更脆

6. 大火翻炒，加盐，出锅~