中式海鲜拌干面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柠檬或莱姆（青柠） ：1个
蜂蜜 ：2茶匙
淡酱油（生抽） ：2汤匙
中等大小的干贝（带子） ：200
新鲜草虾（tigerprawn） ：170
干紫菜 ：10
细蛋面 ：340
豆芽 ：300
青江菜（小唐菜） ：150
腌姜 ：11/2茶匙

辅料

油 ：1汤匙
菜籽油混合 ：1茶匙
黑麻油 ：适量

具体步骤

1. 柠檬汁或莱姆汁与蜂蜜和1汤匙酱油拌合。调制好的酱汁倒入干贝和草虾，拌合后放置一旁，腌渍5分钟。

2. 紫菜放入碗中，倒入300毫升冷水，发8至10分钟。面条放入大碗，倒入沸水，至面完全浸入，浸泡4分钟，或按包装说明煮熟面条。沥干待用。

3. 取出干贝和草虾，用纸巾拍干，留下酱汁。锅中下油加热，放入干贝和草虾，拌炒2至3分钟，至虾肉变红、干贝不透明，盛起备用。

4. 豆芽、青江菜、留下的酱汁、剩下的1汤匙酱油和腌姜下锅，拌炒1至2分钟。

5. 干贝、草虾回锅，加入沥干的紫菜，拌炒1分钟，至热透，随即和面一起盛入碗内上桌。