家常爆炒青菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

这款爆炒青菜，相信很多人都吃过吧，毕竟这个菜在我们家里餐桌上经常出现，它不仅便宜，而且含人体所需要的微量元素也较多。这个青菜如果想要青菜脆爽些汆水时间短些。青菜绰水时间长点但要注意不要让青菜软烂了，那样青菜炒出来后形状会不好看哦。

主料

青菜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

准备一把小青菜，清洗干净

锅中加入适量的水烧开，青菜入锅绰一下水。绰水的时间跟据自己的口感喜好来定。

青菜绰好水后用冷水冲一下后放置控干水份

炒锅加热倒入适量的食用油，爆炒的菜要略热一些

锅中倒入控好水的青菜，加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀

青菜炒好后美美的摆个盘就可以开吃了