花环面包自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：120
高筋面粉 ：265
白砂糖 ：30

辅料

盐 ：3
鸡蛋 ：1个
葡萄干 ：适量
酵母 ：4
黄油 ：适量

具体步骤

1.将265克高筋面粉、黄油（隔水溶好后）、30克白砂糖、3克盐、4克酵母，一个鸡蛋放在盆里，搅拌均匀

2.称好120克牛奶，一点点加入面粉里，直到能揉成面团，盖上保鲜膜，放热处发酵

3.发好后，排出空气，分成六份

4.发好后擀成椭圆形，一边稍薄，由厚往薄处卷起来，搓成70厘米长条

5.三根捏一起，开始编辫子，我回想半天，有点忘了，编好后整理成圆形，捏紧

6.放好葡萄干，刷全蛋液

7.入烤箱200度15分钟好了，马上刷上融化的黄油，大功告成

烹饪技巧

烤箱：180到200度之间，15分钟左右，在旁边观察