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花环蜜豆面包怎么做好吃又简单

花环蜜豆面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:6小时40分钟

花环蜜豆面包 既可以做饭后点心也可以做早餐,制作时间虽然有点多,但是和可以和家人朋友一起做,在这个过程中增进感情,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快,幸福感满满的。这款面包加入了黄油和牛奶,吃起来满满的奶香味,加上红豆糯糯的味道,好看又好吃。

主料

高筋面粉 :300
黄油 :30
牛奶 :40

辅料

蜜豆 :100
酵母 :20

具体步骤

1、将面团材料中除黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,再加入黄油继续揉至可以拉出薄膜花环蜜豆面包的做法 步骤1

2、将面团滚圆,放入盆里盖上保鲜膜放在28-30度环境下进行第一次发酵

3、发酵至2倍大

4、将发酵好的面团取出,进行按压排气滚圆松弛15分钟

5、将面团擀成约20*38的长方形状。

6、再在面片中间放入120克蜜红豆

7、再用刀将两边面片切成约1cm宽的条状

8、将切好的条状面片左右交叉编织成辫子

9.编织好后收口捏紧

10、辫子头尾捏紧,放入南瓜模具中,或是放入金色不粘烤盘里面,进行二次发酵

11、发酵至两倍大,再在表面刷上蛋液