美味咖啡花环面包怎么做好吃又简单

面包相信大家都不陌生了吧，是很多学生族，上班族常常吃的早餐或者饭后小零食。但是外面卖的面包总是介入过多不健康的添加剂。所以为了我们自身的健康还是自己在家里做面包吧。其实自己在家里做面包也是很简单的哟，今天要推荐的就是美味咖啡花环面包了。

主料

辅料

具体步骤

.把中种材料全部放进大碗里，揉成团，放在案板上稍揉至光滑，放进容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏约17个小时。

把主面团的材料（黄油除外）放进面包机里面，把冷藏的中种面团撕成小块放进去，揉至面团光滑，加入黄油，继续揉至扩展阶段，直到揉至可以拉出薄膜的状态。

收入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了

基础发酵完成的面团，放到硅胶垫上滚圆排气，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

.松弛好的面团，看表面明细光滑，体积明细膨大。

称量后滚圆分割成6份

滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

轻轻搓成条状，搓至50厘米长条形做成6字，将顶端面团绕到下面的圈面团内绕几下。

将头尾粘紧用手轻轻拉成圆圈装。整形好的面包胚放入烤盘中，烤盘底部垫上锡纸。

放入烤箱内2次发酵，烤箱内放碗热水，中途需要换1--2次热水，发酵好的面包，上面刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热5分钟，175度

出炉后，排在烤网上晾至温热就可以装入密封容器里。