清爽的圣诞花环面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母粉 ：4
牛奶 ：120ml
盐 ：3
小麦面粉 ：265
糖粉 ：30
黄油 ：40
鸡蛋 ：1个

辅料

全蛋液 ：适量
蓝莓果 ：适量

具体步骤

1.将除黄油外所有材料加入面包桶，开始揉面。 2 ，3 ，4 ，5，6，

2.一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3.揉至面团有延展性。

4.将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5.发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份。

6.滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。

7.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄。

8.自上而下卷成条形。

9.慢慢将面团揉成约70CM的长条。

10.编成3股的辫子。

11.编好后头尾相接捏紧。

12.用蓝莓果点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵。

13.发酵好的花环放入铺好锡纸的烤盘里。

14.均匀的刷上一层蛋液。

15.烤箱180度预热。

16.放入烤盘中层上下火175度烤20分钟即可。

烹饪技巧

黄油要事先软化好。