凉拌土豆丝（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
胡萝卜 ：小半根
青椒 ：小半个

辅料

香醋 ：2勺
香油 ：1/2勺
糖 ：1/2勺
生抽 ：2勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 土豆去皮

2.切细丝

3.浸泡在凉水中，备用

4.胡萝卜洗净去皮后切丝

5.青椒切丝，备用

6.大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝

7.土豆丝

8.和青椒丝

9.焯煮约半分钟

10.捞出后过凉

11.沥干水分，备用

12.小碗内加入各种调味料，调匀

13.将调味汁倒入蔬菜丝中

14.拌匀即可食用

烹饪技巧

1.蔬菜丝尽可能的切细一些，这样才能保证短时间内焯熟；2.几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长；3.调味汁可以按照自己的喜好去添加哈~4.拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦~